Sorveteria Italiana Monte Pelmo: Professionalità e técnica dei gelatieri italiani , sempre e bene.

 Tudo começou aos fundos da casa da hoje proprietária que fabricava os gelatos e os vendia por Kg, o sucesso foi tão grande e o boca a boca tão eficiente que em pouco tempo ela se viu obrigada a expandir o empreendimento e abrir a sorveteria que ficaria conhecida entre os “foodies” de Floripa pela sua qualidade e preço justo. Desde 2010 instalada na praia dos Ingleses, a Sorveteria Italiana Monte Pelmo trouxe para Florianópolis o autêntico “gelato artigianale” (sorvete artesanal) produzido na região do Vêneto e, espalhados por toda a Europa pelos mestres sorveteiros, e por sorte no Brasil até chegar na nossa querida Ilha graças à imigração dos nonos da proprietária, que não somente herdou o dom e a mão cheia na arte de elaborar um sorvete conhecido pela tradição e modo como é feito artesanalmente como também pôde aprimorar a técnica em países como Alemanha e na mesma Itália, assim como seus antepassados.

Hoje em dia o negócio tornou-se familiar e recebe colaboradores Italianos, amigos da família, que vem trabalhar aqui no verão ficando responsáveis pela elaboração dos sorbets com as frutas selecionadas e descascadas manualmente que não levam leite no seu preparo podendo ser consumidos pelos intolerantes a lactose, inclusive algumas das frutas são trazidas especialmente do Norte/nordeste do país, outras são importadas como o mirtilo e o damasco, por exemplo. Os sabores cremosos com base de leite, (gelati al latte) são feitos com nata e creme de leite o que confere uma cremosidade incrível e sem gordura hidrogenada (EBA,EBA,EBA)!

Mais uma vez o Kekanto Floripa acertou na escolha do local para realizar seu evento e num belo sábado de sol escaldante – aliás esse calor que fez aí esses tempos não era de Deus, gentch – levou a nós, kekanteiros vips (hm que chiquê),  para realizar a difícil missão de degustar os sorvetes da Monte Pelmo e conhecer seu modo de produção. Cada um de nós podia escolher 6 sabores para ser feliz, o que rendeu uma quantidade beeeem digna, até mesmo para mim, famoso saco sem fundo no que se refere à doces. O preço do Kg varia entre R$33 - 35,00 para nós foi cortesia, mas quando fiz a pesagem do meu “humilde” pote - PASMEM - deu um pouco mais que R$10,00 , ou seja ..tá esperando o que pra ir lá se esbaldar e esquecer essa coisa “no pain, no gain” que assombra nossa sociedade ultimamente, rs?

Minhas sábias escolhas: Milho verde (muito amor), Kinder, Avelãs, Rocher, Peruggiano e o meu preferido de todos, a unanimidade e estrela da casa: Iogurte com mirtilo!

Close, só pra te fazer sofrer, caro leitor.

As escolhas da minha mãe: Morango, Açaí (maravilhoso), Iogurte com mirtilo, Limão com manjericão ( bom demais da conta) e os demais not sure, mas são à base de chocolate!!!

As escolhas do lindo: morango (sabor queridinho entre os clientes), kinder, avelã, abacaxi, amendoim (nhami,nhami),  e chocolate meio amargo.

Mais do meu, rs. Sim, não me aguentei e dei umas colheradas antes de bater foto, sorry. 

Visitando a produção, onde a magia acontece.

É um mundo de opções, mais de trinta sabores para perder-se na escolha, a simpática proprietária ressalta que alguns sabores são fiéis a receita original como o de limão com manjericão muito conhecido e apreciado na Itália, entre outros. A sorveteria está sempre procurando inovar e oferecer aos clientes gratas surpresas com sorvetes de aparência e texturas tentadoras. Infelizmente para a fiel clientela durante a baixa temporada a Monte Pelmo fica fechada voltando a abrir na primavera e permanecendo aberta até meados de maio para retornar com novidades saborosas. Então, salve-se dos efeitos do aquecimento global enquanto é tempo e vá se refrescar com os deliciosos gelatos!

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Rua Brisamar, 394 Ingleses - Florianópolis, SC - 88058-570

Bar e Restaurante Açores - O folclore e gastronomia da Ilha no casarão açoriano de mais de dois séculos.

Este casarão com mais de dois séculos de existência (sua construção data de aproximadamente 1780) hoje funciona como Bar e Restaurante especializado em frutos do mar, conta na sua história que quase sempre funcionou como armazém de “secos e molhados” com produtos ilhéus e também chegou a ser usado como salão para bailes, ocasiões onde as bebidas eram enterradas na areia embaixo do antigo assoalho de peroba para que se resfriassem.                                                                              

O Restaurante Açores está situado no Bairro de Santo Antonio de Lisboa, lugar que antigamente os primeiros habitantes do lugar chamavam de Rerituba, que em Tupi Guarani significa abundância de ostras. Então numa tarde maravilhosa, após um show aberto na pracinha que fica quase em frente, fomos conferir a sequência de ostras que a casa oferece, dentro de um cardápio variado e tentador.

Por causa deste evento e por ser um final de tarde de verão a casa estava bem movimentada, mas conseguimos uma mesa dentro do casarão porque as mesas do lado de fora onde se poderia apreciar a bucólica paisagem e o mar calmo, estavam todas ocupadas.

A sequência de ostras (R$ 57,60) veio com ostras cruas ao natural, ostras ao bafo, ostras gratinadas da casa (aos queijos gorgonzola e parmesão) e ostras gratinadas com queijo provolone, cada porção com seis unidades. Minhas duas preferidas:

 

Ostras ao Bafo

Ostras gratinadas especiais

Pedimos para acompanhar suco de limão natural (R$5,90) e uma cerveja Saint Bier longneck (R$6,90). A sequência estava boa, as ostras ao natural muito saborosas porém entre uma porção e outra houve bastante demora, já considerando o movimento intenso da casa e o divertido foi o comentário do garçom que justificou a demora para as ostras gratinadas como culpa do forno “meio ruinzinho” da casa. No entanto, quando finalmente chegaram, estavam realmente saborosas.

Dentro da agenda do restaurante também há espaços para Samba e feijoada que acontece cada último domingo do mês, neste sábado que fomos havia som ao vivo no embalo de clássicos de música pop rock, como Lulu Santos e Kid abelha entre outros.  É cobrado couvert artístico, tem de se perguntar o valor na entrada pois não fomos previamente avisados.

O lugar é agradável e divertido com quadros de artistas locais expostos e muito clima bucólico, como se estivéssemos sido acolhidos em outra época, vale muito a pena vivenciar esta experiência num ambiente quase que folclórico em Florianópolis.

Rua Con Serpa, 20
Florianópolis , SC - 88050-440

 Telefone: 48 3235-1377

Restaurante e Enoteca Osigo Cuccina Italiana – Sofisticação e romantismo num lugar para mangiare bene na Ilha da Magia!

Queridinho entre os melhores blogs de gastronomia de Floripa, nem pestanejei quando surgiu a oportunidade de comprar um cupom num site de compras coletivas que dava direito a um jantar para dois + sobremesa, paguei os habituais R$ 79,90, preço mais que camarada para uma experiência que superou em muito minhas expectativas. 

Tínhamos certeza que não nos arrependeríamos de tê-lo escolhido para comemorar nosso aniversário de namoro naquela noite do dia 21 de dezembro do ano passado, muito bem localizado no centro da cidade, a fachada parece uma linda casa para os desavisados, mas quando entramos já demos de cara com a adega á esquerda e com o ambiente sofisticado e muito convidativo do restaurante que remete ao já famoso romantismo italiano. Começamos nos deliciando com as opções de encher os olhos da  mesa de antepastos (99,90 kg), como sou um poço de indecisão e meu namorado é só curioso mesmo já tínhamos dado uma espiadela prévia no cardápio no site e mais ou menos já sabíamos o que iríamos escolher, o namorado foi de “Agnello Al Forno con risoto di Albicocca” (Cordeiro Assado em forno lentamente, servido no próprio molho, acompanha arroz italiano, damascos, amêndoas e gorgonzola) não haviam damascos mas fomos avisados, e eu não consegui me desvencilhar das minhas paixões e  acabei indo no certo “Paillard di Filleto alla Griglia” (Paillard de mignon grelhado, servido com nhoque de batata gratinado ao gorgonzola) e não economizei no queijo por cima, ai é que pra mim gorgonzola + carne  + massa é uma combinação difícil de superar. 

Algumas das delicias da mesa de antepastos

Agnello Al Forno con risoto di Albicocca

Agnello Al Forno con risoto di Albicocca

Paillard di Filleto alla Griglia

Confesso que nunca havia provado cordeiro e ao roubar um pouquinho da escolha do namorado – surpresa – o cordeiro tinha um sabor marcante, macio de desmanchar na boca, descobri que gosto MESMO de carne de cordeiro! Quanto ao risoto, dada sua combinação de ingredientes não havia  como me decepcionar, e quanto ao meu próprio prato, este veio perfeito, nhoque no ponto, gorgonzola na medida certa, carne macia...bem quentinho e suculento hmmm delícia. 

Na hora sempre mais feliz da noite para mim, a da sobremesa, fomos de Semifreddo de Café com lascas de amêndoas e também apostamos na famosa Cocada  mole com sorvete e collis de maracujá. Xoneeei por esse semifreddo de café, quanto  à cocada..acho que sou a única pessoa que provou e não se agradou, já li maravilhas a respeito dessa sobremesa, mas talvez por não ser tão doce assim não tenha me feito morrer de amores #chatiada, mas é claro, meu namorado que não tem essa obsessão por açúcar amou a tal da cocada . 

Semifreddo de Café

Cocada Mole de Maracujá 

Era uma ótima oportunidade para beber um bom vinho, somos amantes da bebida e a ocasião pedia e tal, mas como íamos viajar cedo no dia seguinte tívemos que desistir da ideia tentadora, aff. O atendimento, o ambiente, a comida, o conjunto da obra, fizeram da nossa comemoração realmente uma ocasião especial, e apesar do preço não ser tão acessível assim se não fosse o cupom, mesmo assim é um restaurante em Florianópolis que não se pode deixar de conhecer.

Osigo Enoteca e Cuccina Italiana

Rua São Jorge, 135 - Centro

Florianópolis/SC

Fone: (48) 3025-1127

www.osigo.com.br

La Cave Gastrobar - Sofisticação e alta gastronomia ao nosso alcance, meros mortais.

Quando soube que a proposta do lugar envolve tornar mais popular o consumo de vinhos e levar a alta gastronomia a um público maior, já me apaixonei pelo lugar de cara. Fiquei louca ao ver que o evento oficial de janeiro do Kekanto Floripa seria lá, mais uma vez o site acertou e por meio dele conheci um lugar maravilhoso. 

Super bem localizado na rua ao lado do Shopping Beira - mar, o La Cave é pequetito e tem como identidade decorativa a arte contemporânea, o lounge - onde aconteceu o evento do Kekanto - é muito aconchegante e ao mesmo tempo sofisticado.

Nos foram servidos dois bons drink (rsrsrs) um coquetel de champagne com suco de laranja dos deuses (me arrependo horrores de não ter tirado foto, juro que vou parar de conversar e me lembrar de tirar BOAS fotos) , e a boa e brasileiríssima caipirinha. Para degustarmos recebemos o um Menu Finger Food preparado Chef britânico Harry McKenzie, no qual foram serrvidos Tartar de Filet Mignon, Polvo com batatas baby e alioli, polenta crocante. 

Os petiscos maravilhosos que nos foram oferecidos

Tudo delicioso, mas essa polenta crocante vai me arrancar suspiros por um ano inteiro, o molho que vinha por cima e a consistência da polentinha fez com que um petisco tão simples se tornasse algo de comer rezando, parecia ser frita (não tenho certeza, prefiro viver na ignorância) mas tudo bem valeu a pena cada grama de gordura saturada consumida. A sobremesa foi trufa de chocolate com farofa de paçoca, me deixou com gostinho de quero mais. Quero mais é ir no La Cave sempre!

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Rua Altamiro Guimarães, 260 - Centro
Centro - Florianópolis , SC

Telefone: (48) 3037-2828

La Guirlanda Creperia Cultural - Uma guirlanda de surpresas

Desde que comecei a ler sobre o estabelecimento amei a proposta de "Creperia Cultural" e o fato de estar localizada na Av. Madre Benvenuta tornaram a minha visita ao lugar obrigatória. Fomos em 5 pessoas, pra começar falando das coisas boas sem dúvida o ambiente vintage, as apresentações culturais que variam de acordo com o dia da semana, e a apresentação dos pratos merecem toda a minha consideração e fazem o diferencial do La Guirlanda. 

Bem, para começar os trabalhos pedimos de entrada a Cestinha "Pecheur" que era recheada de fondue de alho poró e camarões grelhados (R$ 22,00) depois de uma espera que me pareceu infinita, e muitas reclamações de fome por parte dos integrantes da mesa, chegaram as cestinhas e aí tivemos a primeira sensação de decepção da noite quanto à comida, o feedback foi unanime, a cara estava melhor que o gosto. Estávamos todos com as expectativas bem altas quanto ao sabor, e eu particularmente acho que na combinação alho poró + camarões grelhados fica bem difícil não acertar, maaas não agradou nem no sabor (todos achamos sem gracinha) e nem na misérinha de recheio que veio dentro das cestinhas, tá certo que se tratava de uma entrada, tá certo que abundância não é a proposta do estabelecimento MAS MESMO ASSIM, GENTCH aquela quantidade não é aceitável! Uma amiga nossa que não tem vergonha de reclamar, soltou o verbo mesmo...

A creperia por dentro

Decoração Vintage do ambiente

As cestinhas de camarão e alho poró

Vamos em frente, todos pedimos a Gallete do Chef (crepe salgado de Filé Mignon ao molho gorgonzola, queijo mussarela e cogumelos Paris, R$ 22,00) olha, a sorte é que acompanha a salada de folhas orgânicas ao molho de mostarda e balsâmico, esse molho sim é sensacional. Mas mais uma vez amargamos espera e achamos nossas galettes isonsas, até provamos uns dos outros pra ver se tinha alguma que estava melhor e não tivemos resultados positivos. 

Foto péssima que tirei da Gallete do Chef, pelo menos a aparência é bem melhor pessoalmente

Eu que sou formiga assumida pensei até em desistir de pedir sobremesa, mas ah não, respirei fundo e pensei "não há como me decepcionar com crepes doces, vou pedir com adicional de sorvete e morangos para me precaver", minha amiga - aquela que reclama mesmo quando é necessário - foi minha parceira, cada uma pediu um sabor (acho que cada crepe doce era em torno de R$14,00 reais fora o adicional de sorvete que pedimos para acompanhar os dois, e um adicional de morango) escolhemos o Crepe de Nutella + adicional de sorvete de creme + adicional de morangos, e quando chegou quem quase perdeu a paciência fui eu! Mais uma vez um miseré de recheio, eu queria nutella, queria vê-la e sentí-la, uns morangos perdidos e uma mini, SIM, mini bolinha inha inha de sorvete, POXA. A mesma decepção com o outro sabor, não lembro bem o nome, mas lembro que tinha doce de leite + adicional de sorvete de creme, ou no caso era pra teoricamente ter, esse em particular nos marcou de forma extremamente negativa: eu, argentina e minha amiga, mineira..quando pedimos a de doce de leite, foi porque AMAMOS doce de leite. Quando o crepe chegou, não sabíamos de chorávamos ou se ríamos, nessa altura nosso humor já não estava dos melhores,devíamos ter tirado foto mas estávamos tão #chatiadas que nem rolou desta vez não se tratava de miséria no recheio, era pior que isso ..mal dava pra sentir o cheiro de um líquido que puseram no meio da crepe, e que lembrava doce de leite, resultado: comemos massa de crepe aromatizada a doce de leite com uma colher de sorvete. Enfim, todos saímos insatisfeitos, apesar da boa decoração e da proposta cultural e pelos comentários, nenhum de nós pretende voltar, uma pena.

Foto do crepe de Nutella + adicionais.

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Avenida Madre Benvenuta, 1572 - lj1
Santa Mônica - Florianópolis , SC

Telefone: 48 30288728

Sapore di Pasta – Mamma mia!

As duas últimas semanas de dezembro do ano passado (não me julguem, estava de férias e não faz taaanto tempo assim) foram muito bem servidas por assim dizer, rs.  Tínhamos eu e meu boy magia dois cupons de compras coletivas pra utilizar e coincidentemente os dois restaurantes eram de comida italiana – eike tristeza, sqn – o primeiro que fomos visitar foi o antigo Hosteria Italiana Sapore di Sale que agora se chama Sapore di Pasta.

            Como tinha lido uma resenha ótima do local no Saboreando Floripa (http://www.saboreandofloripa.com) – blog que adoro - , já sabia mais ou menos o que me esperava, uma cantina tipicamente italiana com um que de aconchego que só esse tipo de ambiente consegue proporcionar, e claro aquele clima “love is in the air” que me lembra o filme “A Dama e o Vagabundo”, uns dos meus preferidos da Disney, ok. A nossa sorte foi que chegamos cedo por volta das 20:00 hrs e nos primeiros 30 minutos tive a impressão que chegamos cedo demais pois éramos os únicos no restaurante, mas depois desse tempo de VIP’S chegou um outro casal então menos mal, mas digo que foi sorte porque havia um único funcionário – além do cozinheiro -  que era garçom, era caixa, era onipresente! Como éramos os únicos no restaurante quando chegamos, não tenho o que reclamar quanto ao atendimento, foi muito bom  “ELE” era prestativo, super simpático e os pedidos vieram muito rapidamente.

Nosso cupom custou R$ 79,90 e nos dava direito a um prato principal para dois e mais uma sobremesa, a bebida por tanto era por nossa conta. Logo ao sentarmos nos foi oferecido um couvert da casa que consistia em palitinhos para serem acompanhados por uma pastinha de gorgonzola que foram prontamente aprovados, devorados e repetidos inclusive. Como nenhum de nós estava muito para bebidas alcoólicas, pedimos uma jarra de suco natural de limão (R$15,00) e como prato principal..bem após ler a resenha da Priscila eu não tinha muita escolha, estava condicionada e já sabia o que queria, ah nostalgia..VEM SOFRER COMIGO, GENTCH: Fettuccine regado, regado não, afogado no molho branco com gorgonzola e muuuuuuitas nozes com 3, T-R-Ê-S medalhões de carne que eu pedi ao ponto, sim fomos consultados sobre qual o ponto que queríamos nossa carne, e pra dar aquela finalizada com muito glamour não podia faltar o parmesão ralado por cima, só pra saber o que é bom da vida mesmo. Que a porção para dois era generosa eu já sabia, mas quando chegou percebemos que era mais que isso, era fartura do jeito que eu gosto, remamos e remamos e não conseguimos comer tudo. Assim, vou resumir... foi a melhor pasta que eu já comi na vida! E olha que eu achei que as pastas que eu comi em Buenos Aires eram insuperáveis, e se você perguntar pro meu namorado qual a melhor pasta que ele já comeu na vida, ele vai te responder sem titubear a mesma coisa.

Jarra de suco natural de limão

Couvert - palitinhos com pasta de gorgonzola

Fettuccine ao molho branco com gorgonzola e nozes + medalhões 

Close nos medalhões, nhami nhami

 Estávamos definitivamente satisfeitos, mas eu não dispenso a sobremesa nem que me digam que o apocalipse zumbi começou lá fora e é preciso correr por nossas vidas, pois bem dada essa minha condição analisei com muita calma as opções que apesar de não serem muitas eram todas bem interessantes, finalmente pedimos Carolinas recheadas de sorvete de chocolate, e mais calda de chocolate por cima, not bad. E assim, satisfeitos por demais, fechamos nossa noite felizes e com uns quilinhos a mais.

Ps.: Sorry, estavamos tão entretidos quando chegou a sobremesa que quando nos demos conta ela já estava na metade, então nem tiramos fotos mesmo :( Mas eu sei que vocês levarão em conta que sou novata e irão me perdoar hihi

Sapore di Pasta

Endereço: Rua Desembargador Arno Hoeschl, 279 - Centro. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3222-7489

Restaurante do Deca - Tradição no Canto da Lagoa.

Típica culinária manézinha, o restaurante tem toda a simplicidade e ao mesmo tempo toda a atmosfera de magia da Ilha., o Deca fica literalmente na beira da lagoa, nos proporcionando uma vista deslumbrante enquanto comemos, o que para mim torna o momento da  refeição muito mais agradável. Como o próprio nome sugere trata-se de um negócio familiar que vai passando de geração em geração e é tradicionalíssimo no Canto da Lagoa da Conceição

A especialidade da casa são os frutos do mar, a comida tem aquele toque bem caseiro, temperada na medida certa e os preços são justos levando em conta que as porções são bem servidas, aquele ditado popular “onde comem dois, comem três” faz todo o sentido lá no Deca. Estávamos em quatro pessoas e pedimos uma porção de Camarão à Milanesa para dois e a Anchova Grelhada também para dois. Esse camarão foi um dos melhores que já comi na vida toda, a Anchova nos arrancou suspiros, já os acompanhamentos do prato eram um capitulo à parte, o feijão servido em panela de barro como manda a tradição, a batata frita sequinha, o arroz soltinho, a maionese divina (e olha que eu não curto maionese), a saladinha básica e a farofa se encarregaram de nos deixar mais que satisfeitos, e ainda sobrou comida!

Vista do Deck do Restaurante do Deca

    

Ter uma bela refeição ao lado de boas companhias e olhar pela janela e se deparar com aquela paisagem de encher os olhos e o coração de alegria faz qualquer um se sentir um grande privilegiado. Portanto, na era em que a alta gastronomia internacional reina aqui em Florianópolis, vale a pena conhecer, degustar e se encantar com as raízes culinárias da região.

Ps.: Não lembro os valores exatos, mas não era nada absurdo..acredito que tenha ficado na faixa de uns R$ 35,00 por pessoa.

Ps.¹: As fotos estão ruins porque fui almoçar despreocupada com amigos queridos, mas visto que o restaurante era muito bom, achei por bem dividir com vocês. J

Rua Laurindo Januário da Silveira, 2429
Lagoa da Conceição - Florianópolis , SC - 88062-201

 Telefone: 48 3232-6391